لینک فایل آیین نامه اجرایی کنترل سموم
2 ص
آیین نامه اجرایی کنترل و نظارت بهداشتی بر سموم و مواد شیمیایی
ماده1- در این آیین نامه اصطلاحات زیر معانی مشروح مربوط به کار می روند:
الف- مواد شیمیایی: ترکیباتی هستند با منشاء معدنی یا آلی که حداقل دارای یک عنصر شیمیایی بوده و به اشکال مختلف اعم از گاز، بخار، مایع و جامد دیده می شوند و با توجه به راه ورود به بدن و طول تماس سلامت انسان و بهداشت محیط را به مخاطره اندازند.
ب- سم: ماده ای است که دارای منشاء بیولوژیک یا شیمیایی ( معدنی یا آلی) بوده و از راههای مختلف در مقادیر معین و معمولاً جزیی باعث اختلال و یا فعل و انفعالات حیاتی به طور موقت یا دایم می گردد.
کلمات کلیدی : آیین نامه,پزشکی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت اصلی فروشنده مراجعه بفرمائید:
لینک دریافت فایل از سایت اصلی
ادامه مطلب ...
لینک فایل سموم مواد غذایی 15ص
15 ص
انواعی از کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات نباتی به وسیله گیاهان جذب شده و در قسمت‌های خوراکی گیاه ذخیره می‌شود
آیا تا به حال میوه‌ای خورده‌اید که مزه‌اش به نظرتان تلخ و غیرطبیعی بوده باشد؟ آیا شده است که سیبی را گاز بزنید و پس از خوردن، طعم موادشیمیایی را روی زبان‌تان حس کنید؟ اگر این‌طور است پس مطالب زیر را بخوانید:
موادشیمیایی مورد استفاده در کشاورزی، درست همان چیزهایی هستند که اگر به طرز صحیح مصرف نشوند، هم برای محیط زیست و هم برای سلامت انسان مضرند. این موادشیمیایی یا به عنوان کود مصرف می‌شوند یا سموم متعدد دفع آفات نباتی هستند.
- انواع کودها
انواع کودها از دیرباز در کشاورزی استفاده می‌شده‌اند. این کودها به وسیله گیاه جذب شده و در قسمت‌های خوراکی گیاه که به مصرف انسان یا حیوان می‌رسد، ذخیره می‌شوند و اگر مقدار آنها در محصول، بیش از حد مجاز باشد، تهدیدی جدی برای سلامت انسان محسوب می‌شوند. به عنوان مثال کود اوره که به علت ارزان بودن به مقدار بسیار زیادی مصرف می‌شود بعد از استفاده در محصولاتی مانند پیاز و سیب‌زمینی، به نیترات تبدیل شده و در آنها تجمع می‌یابد. نیترات یک ماده سرطان‌زا بوده و باعث سرطان‌های دستگاه گوارش می‌شود. نیترات علاوه بر سرطان، موجب بروز اختلالات ناهنجار در سیستم عصبی، غدد درون‌ریز و سیستم ایمنی بدن می‌شود.
کلمات کلیدی : سموم,مواد غذایی,صنایع غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت اصلی فروشنده مراجعه بفرمائید:
لینک دریافت فایل از سایت اصلی
ادامه مطلب ...
لینک فایل پاورپوینت تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی ، آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی مواد غذایی
مشخصات فایل
عنوان: پاورپوینت تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی ، آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی مواد غذایی
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 39
محتویات
برخی از راههای ورود عناصر سمی به مواد غذایی
فلزات سنگین
خطرات قرار گرفتن بیش از حد در معرض سموم و آفت کش های شیمیایی برای مصرف کننده
تحقیقات معتبر نشان داده است که قرار گرفتن در معرض بیش از حد سموم آفت‌کش با بروز بیماری ها و اختلالات زیر مرتبط می باشد
راهکارهایی در جهت کاهش تهدید باقیمانده سموم و آفت کش ها در محصولات کشاورزی
حشره کش ها
داروها و واکسن های دامی
آنتی بیوتیک ها
ترکیبات نامناسب بسته بندی
هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای
بی فنیل های کلرینه شده
ناهنجاریهای حاصل از مصرف آزبست
خطرات سلامتی اکریل امید
مکانیسم تولید فوران
و . . .
قسمتی از پاورپوینت
مهمترین عناصر و آلاینده های سمی که به مواد غذایی
راه پیدا می کنند :
برخی از راههای ورود عناصر سمی به مواد غذایی :
کلمات کلیدی : پاورپوینت تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی , آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی مواد غذایی,برخی از راههای ورود عناصر سم برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت اصلی فروشنده مراجعه بفرمائید:
لینک دریافت فایل از سایت اصلی
ادامه مطلب ...