لینک فایل استاندارد روش اندازه‏گیری اوره و ازت آمونیاکی در خوراک دام و طیور

53 اسلاید

n 1 ـ هدف

n هدف از تدوین این استاندارد تعیین روشهای اندازه‏گیری اوره و ازت آمونیاکی در خوراک دام و طیور می‏باشد .

n 2 ـ دامنه کاربرد

n این استاندارد جهت اندازه‏گیری اوره و ازت آمونیاکی در خوراک دام و طیور کاربرد دارد .

n 3 ـ نمونه‏برداری

n طبق استانداردهای روش نمونه‏برداری در مواد غذائی عمل شود .

n 4 ـ روش کار

n 4-1- اندازه‏گیری اوره به طریق اسپکتروفتومتری

n 4-1-1- وسایل مورد نیاز

n ـ اسپکتروفتومتر با حداکثر باند 2/4 در طول موج 420nm با سلهای یک سانتیمتری

n 4-1-2- معرفها و مواد مورد نیاز :

n 4-1-2-1- محلول پارادی متیل آمینوبنزالدئید 1

n 16 گرم پارادی متیل آمینو بنزالدئید را در یک لیتر الکل و 100 میلی‏لیتر اسید کلریدریک حل نمائید . این محلول برای یک ماده پایدار می‏ماند .

n 4-1-2-2- اسید استیک

n 4-1-2-3- محلول استات روی : 22 گرم استات روی 2H2O 2(,OAC)Zn را در آب حل کرده و 3 میلی‏لیتر اسید استیک بآن اضافه نمائید سپس آن را تا حجم 100 میلی‏لیتر رقیق نمائید .

کلمات کلیدی : دام و طیور,اندازه گیری,ازت برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل پاورپوینت پرورش طیور گوشتی 50 اسلاید

50 اسلاید

•اهمیت گوشت طیور در تغذیه انسان

•گوشت طیور به عنوان یک منبع غنی پروتئین در سال های اخیر به طور وسیعی در تغذیه انسان در دنیا و در کشور ما مورد استفاده قرار گرفته است به طوری که در بعضی از کشورها که از نظر شرایط طبیعی و کمبود مرتع دچار مضیقه هستند گوشت طیور به سرعت جانشین گوشت دام های دیگر شده است.

•ارزش غذایی گوشت مرغ: می دانیم که منظور اصلی استفاده از گوشت در جیره های غذایی انسان تامین پروتئین مورد نیاز بدن است.

•پرندگانی که برای تولید گوشت پرورش داده می شوند عبارتند از انواع مرغ، بوقلمون، غاز، اردک، و اخیرا بلدرچین قسمت اعظم فعالیت برای تولید گوشت در پرندگان در روی مرغ متمرکز شده اند و بعد از آن به ترتیب، بوقلمون، اردک و غاز قرار گرفته است. در سال های اخیر به علت اصلاح نژاد و کارهای ژنتیکی که از نظر بهبود کمیت و کیفیت گوشت مرغ انجام گرفته است نژادها و نوع تیپ های مختلفی بسته به سلیقه بازار بوجود آمده است که هر نوع دارای اختصاصات بخود می باشد از این رو امروزه در بازارهای دنیا و ایران انواع مختلف گوشت مرغ وجود دارد.

•وضعیت تولید مواد غذایی در دنیای امروز بخصوص در کشورهای جهان سوم یکی از مسائل بغرنج اجتماعی به شمار می رود و طبق پیش بینی این مسئله در آینده نزدیک تولید اشکالات و تنش های اجتماعی بیشتری خواهد بود زیرا روز به روز به ویژه در کشورهای فقیر و عقب مانده افزوده می گردد.

•طبق مطالعات تاریخی جمعیت کره زمین در 4 هزار سال قبل از میلاد مسیح در حدود 30 میلیون نفر بوده است (20/1 جمعیت فعلی هندوستان) و 1000 سال قبل از میلاد به 200 میلیون نفر رسید، این جمعیت با افزایش ملایم به مرور بیشتر شد، به طوری که در سال 1600 میلادی به 500 میلیون و در سال 1825 به یک میلیارد نفر بالغ گردید. از اوائل قرن بیستم افزایش جمعیت جهان به نحو چشمگیری افزایش یافت به طوری که در سال 1980 به رقمی در حدود 5/4 میلیارد نفر رسید.

•این روند رشد جمعیت در دنیا هم چنان با سرعت ادامه دارد به طوری که هم اکنون در هر ساعت 8700 نفر به جمعیت دنیا اضافه می گردد بدین ترتیب به طوری که پیش بینی می شود در سال 2000 سال جمعیت دنیا به رقمی بین 6 – 7 میلیارد نفر بالغ خواهد شد.

•

کلمات کلیدی : دام و طیور,پرورش,گوشت برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل ناهنجاریهای پا در طیور گوشتی و بوقلمونها

10 ص

ناهنجاریهای پا در طیور گوشتی و بوقلمونها

ناهنجاریهای پا در نژاد های با رشد سریع در طیور گوشتی و بوقلمون ها میتواند رخ دهد . این اختلالات نه تنها منحصر به گله های کوچک نیست بلکه در گله های بزرگ تجاری طیور گوشتی و بوقلمونها نیز اتفاق می افتد . براورد ها حاکی از آن است که مشکلات پا دامنه ای در حدود 5/0 تا 4 درصد از کل طیور گوشتی بالغ را در بر میگیرد .

ناهنجاریهای پا چیست ؟

تعدادی از پرنده ها ممکن است با پاها ، پنجه ها و یا چنگال های کج پرورش یابند همچنین پاهای قوس دار ، پیچ خوردگی و یا تورم مفصل های خرگوشی که مابین استخوان ران و ساق قرار دارد نیز در گله ها دیده میشوند که اکثر آنها تحت تاثیر شدید قرار نگرفته و میتوانند به طور کاملا عادی رشد کنند . اما بعضی دیگر نیز وجود دارند که تاثیرات شدیدی از مشکلات پا را دریافت کرده اند و حتی نمیتوانند روی پای خود بایستند و ممکن است پنجه های آنها کج شده و از حالت عادی خارج شوند . پرندگانی که از مشکلات شدید و دردناک پا رنج میبرند و نمیتوانند غذای خود را بدست بیاورند بزودی خواهند مرد . عوامل زیادی موجب به وجود آمدن این مشکلات خواهند بود . انتخاب برای سریع تر شدن رشد ممکن است باعث بروز این مشکل شود . زیرا استرس هایی که در نتیجه این عمل بوجود می آید بر روی اسکلت ، ماهیچه ها و بافت های زرد پی پرندگان تاثیرات سویی برجای خواهد گذاشت .

کلمات کلیدی : بوقلمون,دام و طیور برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل پرورش طیور گوشتی 12ص

12 ص

وضعیت تولید مواد غذایی در دنیای امروز بخصوص در کشورهای جهان سوم یکی از مسائل بغرنج اجتماعی به شمار می رود و طبق پیش بینی این مسئله در آینده نزدیک تولید اشکالات و تنش های اجتماعی بیشتری خواهد بود زیرا روز به روز به ویژه در کشورهای فقیر و عقب مانده افزوده می گردد.

طبق مطالعات تاریخی جمعیت کره زمین در 4 هزار سال قبل از میلاد مسیح در حدود 30 میلیون نفر بوده است (20/1 جمعیت فعلی هندوستان) و 1000 سال قبل از میلاد به 200 میلیون نفر رسید، این جمعیت با افزایش ملایم به مرور بیشتر شد، به طوری که در سال 1600 میلادی به 500 میلیون و در سال 1825 به یک میلیارد نفر بالغ گردید. از اوائل قرن بیستم افزایش جمعیت جهان به نحو چشمگیری افزایش یافت به طوری که در سال 1980 به رقمی در حدود 5/4 میلیارد نفر رسید. این روند رشد جمعیت در دنیا هم چنان با سرعت ادامه دارد به طوری که هم اکنون در هر ساعت 8700 نفر به جمعیت دنیا اضافه می گردد بدین ترتیب به طوری که پیش بینی می شود در سال 2000 سال جمعیت دنیا به رقمی بین 6 – 7 میلیارد نفر بالغ خواهد شد. از سوی دیگر به علت بهبود بهداشت و روش های پیشگیری از بیماری در سال های اخیر درصد تلفات و مرگ و میر به حد قابل توجهی کاهش یافته است و حد متوسط عمر در کشورهای مختلف افزایش پیدا نموده است به عنوان مثال در 200 سال قبل حد متوسط سن انسان 33 سال بود حال آن که در عصر حاضر در بیشتر کشورهای اروپایی عمر متوسط بشر به حدود 70 سال رسیده است. متاسفانه بیشترین افزایش جمعیت دنیا در نقاطی است که از نظر مواد غذایی در کمبود و فقر هستند و امکانات افزایش تولید مواد غذایی به تناسب افزایش جمعیت در آن ها وجود ندارد از این رو کم غذایی در این گونه جوامع به مرور تبدیل به گرسنگی و مرگ و میر دسته جمعی شده است.

به طوری که در دو سال گذشته میلیون ها نفر اسنان مظلوم و محروم در اتیوپی و بنگلادش و دیگر کشورهای آفریقایی و آسیایی از گرسنگی تلف شده اند بدون این که وجدان ملل متمدن به در آید. طبق آمار سازمان های بین المللی از جمعیت 6 میلیاردی فعلی 500 میلیون نفر دارای تغذیه بیش از حد لزوم و 5/1 میلیارد نفر دارای تغذیه کمتر از حد لزوم بوده و حتی دچار گرسنگی مزمن و عوارض ناشی از آن هستند.

مقدمه

اهمیت گوشت طیور در تغذیه انسان

گوشت طیور به عنوان یک منبع غنی پروتئین در سال های اخیر به طور وسیعی در تغذیه انسان در دنیا و در کشور ما مورد استفاده قرار گرفته است به طوری که در بعضی از کشورها که از نظر شرایط طبیعی و کمبود مرتع دچار مضیقه هستند گوشت طیور به سرعت جانشین گوشت دام های دیگر شده است.

ارزش غذایی گوشت مرغ: می دانیم که منظور اصلی استفاده از گوشت در جیره های غذایی انسان تامین پروتئین مورد نیاز بدن است.

طبقه بندی گوشت طیور

پرندگانی که برای تولید گوشت پرورش داده می شوند عبارتند از انواع مرغ، بوقلمون، غاز، اردک، و اخیرا بلدرچین قسمت اعظم فعالیت برای تولید گوشت در پرندگان در روی مرغ متمرکز شده اند و بعد از آن به ترتیب، بوقلمون، اردک و غاز قرار گرفته است. در سال های اخیر به علت اصلاح نژاد و کارهای ژنتیکی که از نظر بهبود کمیت و کیفیت گوشت مرغ انجام گرفته است نژادها و نوع تیپ های مختلفی بسته به سلیقه بازار بوجود آمده است که هر نوع دارای اختصاصات بخود می باشد از این رو امروزه در بازارهای دنیا و ایران انواع مختلف گوشت مرغ وجود دارد.

کلمات کلیدی : طیور,کشاورزی برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل پاورپوینت درمورد پژوهشکده زیست فناوری دام، طیور و آبزیان

مشخصات فایل

عنوان: پاورپوینت درمورد پژوهشکده زیست فناوری دام، طیور و آبزیان

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 15

محتویات

مقدمه

گروه های پژوهشی

گروه زیست فناوری تولید مثل دام

گروه اصلاح نژاد مولکولی

گروه پاتوبیولوژی و کنترل بیماریها

گروه تغذیه

اعضای هیأت علمی

دکتر عباس صاحبقدم لطفی

دکتر سید علی قرشی

دکتر مرتضی دلیری

دکتر مهدی شمس آرا

دکتر فرید حیدری

دکتر سعید امین زاده

دستاوردهای پژوهشی

و . . .

قسمتی از پاورپوینت

مقدمه

ایران به لحاظ دامپروری دارای مزیت های زیادی است و تقریباً تمام دامهای ارزشمند در کشور قابل پرورش می باشند. این مزیت صنعت دامپروری را در زمره صنایع پر درامد و اشتغال زا در کشور قرار داده است. طبق آمارهای رسمی سهم بخش دامپروری در تولید ناخالص ملی حدود 11% است. چنانچه نقش این حوزه را در تامین عمده نیازهای غذایی و پروتئینی کشور در نظر بگیریم نقش و اهمیت استراتژیک آن بیش از پیش مشخص می شود.

 امروزه از روش‌های مهندسی ژنتیک و زیست فناوری، در صنایع پرورش دام، طیور و آبزیان به منظور اصلاح ‌نژاد، افزایش کمی و کیفی محصول و مقابله با بیماری‌ها به‌طور گسترده‌ای بهره‌گیری می‌شود. با توجه به اهمیت این شاخه از زیست فناوری ، پژوهشکده زیست فناوری دام، طیور و آبزیان در سال 1377 در پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری تاسیس شد. در حال حاضر این پژوهشکده با کادری مجرب و همکاری سایر مراکز تحقیقاتی کشور مشغول به فعالیت است.

گروه های پژوهشی

1- گروه زیست فناوری تولید مثل دام

2- گروه اصلاح نژاد مولکولی

3- گروه پاتوبیولوژی و کنترل بیماریها

4- گروه تغذیه

گروه تغذیه

اولویت های پژوهشی

-انتخاب سوش های میکروبی (وحشی و موتاسیون یافته) بمنظور تولید متابولیت های میکروبی با استفاده از روشهای زیست فناوری

-تولید و استفاده از میکروارگانیسم های جهش یافته و موثر در نگهداری غذای دام ، طیور و آبزیان و کاهش ضایعات آن

-جداسازی ، خالص سازی و تکثیر سوشهای میکروبی (وحشی و موتاسیون یافته) در افزایش راندمان غذایی

-تولید آنزیمها و پروتئین ها با استفاده از روشهای زیست فناوری

 

 

 

 

 

 

 

 

 

دکتر مهدی شمس آرا

دکتری ژنتیک مولکولی از دانشگاه تربیت مدرس

زمینه تحقیقاتی

1- شناسایی مولکولی ویروس های بیماریزای دامی

2- بیان پروتئین های نوترکیب بمنظور طراحی کیت های تشخیصی

3- مطالعه روی واکسن های نسل جدید (واکسن های پروتئینی و پپتیدی، واکسن های ژنی، واکسن های تخفیف حدت یافته، نانو واکسن ها)

پروژه های تحقیقاتی

1- کلونینگ ژنهای کپسید ویروس بیماری پا و دهان بمنظور طراحی DNA واکسن

و . . ..

کلمات کلیدی : پاورپوینت درمورد پژوهشکده زیست فناوری دام, طیور و آبزیان,گروه زیست فناوری تولید مثل دام ,گروه اصلاح نژاد مولکولی,گروه پاتوبیولوژی و کنترل بی برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید: