بهترین تبلیغات اینترنتی

عناوین یادداشت‌ها

  • لینک فایل آنزیم 23 ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:36
    آنزیم 23 ص 23 ص آنزیم مهمترین گروه از پروتئینها هستند که انجام واکنشهای بیوشیمیایی و سرعت بخشیدن به آنها را بر عهده دارند و به همین دلیل این ترکیبات کاتالیزگرهای زیستی نامیده می‌شوند که به عنوان کاتالیزگرهای یاخته‌ای نیز معروفند . مقدمه آنزیمها ترکیباتی هستند که می‌توانند سرعت واکنش را تا حدود 10 7...
  • لینک فایل آئین کار ساختمان، تاسیسات، تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه 25ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:36
    آئین کار ساختمان، تاسیسات، تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه 25ص 25 ص فهرست مطالب آئین کار ساختمان , تأسیسات , تجهیزات فنی و بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذایی 1 ـ هدف و دامنه کاربرد در این آئین کار استاندارد و ضوابط کلی مربوط به ساختمان , تاسیسات , تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری در سردخانه‏های ثابت که بمنظور...
  • لینک فایل آئین کار پاستوریزاسیون غذاهای با اسیدیته بالا و غذاهای اسیدی 18ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:35
    آئین کار پاستوریزاسیون غذاهای با اسیدیته بالا و غذاهای اسیدی 18ص 18 ص آشنایی با موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران به موجب قانون، تنها مرجع رسمی کشور است که عهده دار وظیفه تعیین، تدوین و نشر استانداردهای ملی(رسمی) می‏باشد. تدوین استاندارد در رشته‏های مختلف توسط...
  • لینک فایل آیین کار پیشگیری و مقابله با نشت گاز آمونیاک در سردخانه 24ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:35
    آیین کار پیشگیری و مقابله با نشت گاز آمونیاک در سردخانه 24ص 24 ص آئین کار پیشگیری و مقابله با نشت گاز آمونیاک در سردخانه ها 1 - هدف هدف از تدوین این استاندارد، تعیین آئین کار پیشگیری و مقابله با نشت گاز آمونیاک در سردخانه های ثابت می باشد. 2 - دامنه کاربرد این استاندارد در مورد سردخانه های ثابت که از گاز آمونیاک به...
  • لینک فایل آیین کار نگهداری گلابی در سردخانه 15ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:34
    آیین کار نگهداری گلابی در سردخانه 15ص 15 ص آیین کار نگهداری گلابی در سردخانه مقدمه این آیین کار راهنمای کلی است.زیرا مکان کشت ،رقمهای گوناگون و چگونگی موقعیت محلی ممکن است شرایط دیگری را برای برداشت و نگهداری مشخص سازد. این آیین کار را نمی توان بگونه یکسان برای همه رقمها و در همه آب و هواهای گوناگون بکار برد و باید...
  • لینک فایل آئین کار تهیه بهداشتی ماست 36ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:34
    آئین کار تهیه بهداشتی ماست 36ص 36 ص دریافت فایل کلمات کلیدی : آئین کار ,ماست,صنایع غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به سایت اصلی فروشنده مراجعه بفرمائید: لینک دریافت فایل از سایت اصلی لینک منبع : لینک فایل آئین کار تهیه بهداشتی ماست 36ص آئین کار تهیه بهداشتی ماست all4.e-gandoman.ir/all/24067/html‏ - ذخیره شده تهیه,...
  • لینک فایل بامیه 10ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:34
    بامیه 10ص 10 ص بامیه تاریخچه بامیه محل پیدایش یا موطن اصلى بامیه آفریقاى مرکزى است. البته برخى از دانشمندان آن را بومى آفریقا و آسیا دانسته‌اند. امروزه کاشت و مصرف بامیه درکشورهاى خاورمیانه، هندوستان نواحى اطراف دریاى مدیترانه و اروپاى شرقى متداول مى‌باشد. به‌علاوه این محصول در سایر کشورهاى جهان و از...
  • لینک فایل بررسی میزان تاثیر آسیب دیدگی پوشش پلاستیکی لاشه های گوشت منجمد گاو بر بار میکروبی گوشت 17ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:33
    بررسی میزان تاثیر آسیب دیدگی پوشش پلاستیکی لاشه های گوشت منجمد گاو بر بار میکروبی گوشت 17ص 17 ص بررسی میزان تاثیر آسیب دیدگی پوشش پلاستیکی لاشه های گوشت منجمد گاو بر بار میکروبی گوشت خلاصه میکروارگانیسمها یکی از عوامل کاهش دهنده مدت زمان نگهداری محصولات غذایی هستند . از آنجایی که پوششهای پلاستیکی گوشتهای بسته بندی شده...
  • لینک فایل بسته بندی مواد غذایی یکشنبه 30 تیر 1398 13:33
    بسته بندی مواد غذایی 38 ص مقدمه : آن چه در این جا می خوانید فکری نیست که تازه در ذهن ما شکل گرفته باشد . حتی حرف تازه ای هم نیست و پیش از این بارها درباره آن نوشته ایم و گفته ایم . با این حال امید داریم که با تکرار این نوشته ها و گفته ها بستر مناسب برای حرکت های سازنده ای چون سازمان نظام بسته بندی فراهم شود . امروز...
  • لینک فایل بهبود مستمر فرآیند CPI یکشنبه 30 تیر 1398 13:33
    بهبود مستمر فرآیند CPI 14 ص بهبود مستمرفرآیند CPI مقدمه هدف رسیدن به کمال از طریق بهبود فرآیندهای تولید و کاری است. بهبود مستمر از طریق کارهای زیر صورت می گیرد: • بازنگری تمام کارها به عنوان یک فرآیندی که به فعالیتهای کاری یا تولیدی مربوط است. • تمام فرایندهایمان را موثر، کارا و قابل وفق سازیم. • پیش...
  • لینک فایل بهداشت تغذیه 22ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:32
    بهداشت تغذیه 22ص 22 ص مقدمه : نظر به اینکه جهت پرسنل فنی شاغل در ادارات نظارت و آزمایشگاههای کنترل مواد غذایی که تحت عنوان شغلی تکنیسین آزمایشگاه انجام وظیفه می نمایند، تاکنون آموزش مدون وجود نداشته و شاغلین مذکور، اکثراً از دیپلمه هائی تشکیل می شوند که با فراگیریهای تجربه به کار اشتغال دارند. جهت افزایش کارآئی و...
  • لینک فایل پرتودهی مواد غذایی (اشعه دادن) 18 ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:32
    پرتودهی مواد غذایی (اشعه دادن) 18 ص 18 ص پرتودهی مواد غذایی (اشعه دادن) تحقیقات در زمینه استفاده از اشعه یونیزه بلافاصله بعد از جنگ جهانی دوم آغاز گردید در آن زمان تصور می شد که اشعه می تواند تکنیک بسیار مناسبی برای حفاظت از مواد غذایی باشد. متاسفانه امیدها به طور کامل برآورده نگردید و امروه تعداد محدودی از فرآورده...
  • لینک فایل پروتئین 17ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:31
    پروتئین 17ص 17 ص پروتئین پروتئینها یکی از انواع ماکرومولکول‌های زیستی هستند که از زیرواحدهایی بنام اسید آمینه ساخته شده‌اند. پروتئین‌ها، زنجیرهای خطی یا پلیمرهایی هستند که از ترکیب اسیدهای آمینه حاصل می‌شوند. چون ترتیب‌های نامحدودی در توالی و طول زنجیره اسید آمینه‌ها در تولید...
  • لینک فایل تأثیر انجماد بر کیفیت مواد غذایی یکشنبه 30 تیر 1398 13:31
    تأثیر انجماد بر کیفیت مواد غذایی 5 ص نجمد کردن، یکی از آسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود، بلکه سبب کند شدن عمل میکروارگانیسم ها شده و با کند کردن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تأثیر می گذارند، از خراب شدن آنها جلوگیری می کند. با پیروی از روش...
  • لینک فایل تعریف عیار پروتئین 11ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:31
    تعریف عیار پروتئین 11ص 11 ص تعریف عیار پروتئین: اسیدینه ای را که در واکنش فوق ظاهر میگردد میتوان در مجاورت فنل فتالئین با سود تیتره نموده و از روی عبارت پروتئین به نسبت درصد پروتئینهای موجود در شیر پی برد. عیار پروتئین که به (Eiweisstiter=Et) نشان داده میشود عبارتست از تعداد میلی لیترهای سودکه برای 25 میلی لیتر شیر...
  • لینک فایل تغذیه و افسردگی 10 ص یکشنبه 30 تیر 1398 13:30
    تغذیه و افسردگی 10 ص 10 ص نقش رژیم غذایی در بهبود اختلالات خلقی و عاطفی نتایج ارزیابی ها نشان می دهد تغییرات ساده در رژیم غذایی افراد، می تواند تأثیر عمده ای در بهبود افسردگی ، اضطراب و اختلالات خلقی بگذارد، به نحوی که این گونه افراد نیاز مداوم به داروهای ضدافسردگی نخواهند داشت . البته محققان اعتقاد دارند جهت پیشبرد...
  • لینک فایل تغذیه یکشنبه 30 تیر 1398 11:49
    تغذیه 96 ص تغذیه تغذیه میتواند به عنوان یک سری از مراحل که یک سیستم در آن ایفای نقش می کند، تعریف شود که در آن هضم غذا برای پیشرفت و رشد، برای مصرف انرژی، برای بازسازی بافت های از بین رفته یا آسیب دیده، و همچنین برای پیشگیری از چند نوع بیماری انجام میشود. اما تغذیه شامل مراحل بسیاری می شود. و بدین ترتیب می تواند معانی...
  • لینک فایل تولید سرکه از سیب 17ص یکشنبه 30 تیر 1398 11:49
    تولید سرکه از سیب 17ص 17 ص مقدمه میزان تولید سیب : استان خراسان پس از استان اذربایجان غربی دومین را از نظر تولید سیب دارامی باشد . به طوری کلی انواع سیب های به عمل آمده در استان خراسان را بر حسب وا ریته به دو نوع :1- سیب محلی 2- سیب خارجی تقسیم محلی مشهور : 1=سیب عباسی 2= سیب شیخی 3= سیب علی موری 4= سیب گلشاهی 5= سیب...
  • لینک فایل تولیدگلاب 90 ص یکشنبه 30 تیر 1398 11:49
    تولیدگلاب 90 ص 90 ص فصل اول کلیات تعریف، ویژگیها و مشخصات محصول تولیدی: گلاب به حاصل تقطیر گل های سرخ محمدی Rosa dama scenamiller تازه چیده شده و مخلوط آن با آب که اساس اضافی آن از محلول ابکی جدا شده است اطلاق می گردد. البته در سایر کشورها مثل ترکیه، بلغارستان و فرانسه از گونه های دیگر گل سرخ برای تهیه گلاب استفاده می...
  • لینک فایل خاویار 58 ص یکشنبه 30 تیر 1398 11:48
    خاویار 58 ص 58 ص ماهیان خاویاری که به علت تولید خاویار لذیذ و گرانبها، گروهی از مهمترین ماهیان تجارتی جهان محسوب می شوند جزء نخستین مهره دارانی هستند که سرسلسلگان آنها در دوران اول زمین شناسی از آغاز دورة کربنیفر در سطح وسیعی از آبهای روز زمین وجود داشته اند. نتایج حاصل از بررسیهای انجام شده، گونه های موجود را به...
  • لینک فایل خشک کردن مواد غذایی 26ص یکشنبه 30 تیر 1398 11:48
    خشک کردن مواد غذایی 26ص 26 ص تعریف خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذا هاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور...
  • لینک فایل خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان 16ص یکشنبه 30 تیر 1398 11:48
    خواص رئولوژی خمیر و کیفیت نان 16ص 16 ص اطلاعات موجود مبتنی بر دانش امروزی، قدمت نان را تا 6000 سال قبل تأیید نموده و در بررسیهای باستان شناسی دلایل غیر قابل تردیدی در این زمینه بدست آمده است. نان یکی از ارزانترین و مهمترین مواد غذایی مورد استفاده انسان می باشد، گرچه با ارتقاء سطح زندگی در کشورهای پیشرفته از میزان مصرف...
  • لینک فایل خیار 16ص یکشنبه 30 تیر 1398 11:47
    خیار 16ص 16 ص خیار گیاهی است علفی و یکساله دارای ساقه خزنده وپوشیده از خارهای نازک و خشن است . برگهای آن بزرگ و دارای زاویه و دندانه دار است . گلهای آن زرد رنگ که به دو صورت نر و ماده روی یک پایه قرار دارند میوه آن سبز رنگ و بسته به نوع و نژادهای مختلف ممکن است کوچک و یا دراز باشد . ترکیبات شیمیایی خیار دارای ساپونین...
  • لینک فایل بررسی سیستم های کنترل گسترده یکشنبه 30 تیر 1398 11:47
    بررسی سیستم های کنترل گسترده 114 ص معرفی سیستم PROCONTROL P سیستم PROCONTROL P ساخت شرکت [1] ABB یکی از سیستم ها کنترل گسترده است که برای کنترل نیروگاه ها استفاده می شود. در این سیستم با استفاده از حافظه در ریزپردازنده سعی شده است که تا حد ممکن از نرم افزار به جای سخت افزار استفاده گردد. همچنین به جای استفاده از روش...
  • لینک فایل خط تولید شیر 25 ص یکشنبه 30 تیر 1398 11:46
    خط تولید شیر 25 ص 25 ص توضیح درمورد شیر: ترکیبات طبیعی شیر : آب بخش عمده شیر را تشکیل می دهد 87درصد آب و بقیه مواد شیر اعم از چربی 5/3 -4درصد پروتئین 5/3 درصد لاکتوز یا قند شیر 7/4 درصد املاح 8/0 درصد و ویتامین ها می باشند ارزش غذای هریک از مواد مغزی متفاوت است محققین معتقدند مصرف یک لیوان شیر می تواند نیازتغذیه ای...
  • لینک فایل استاندارد ISO 14001 یکشنبه 30 تیر 1398 11:46
    استاندارد ISO 14001 19 ص استاندارد ISO 14001 مقدمه : از هر نوع که باشند علاقمند به دستیابی و اثبات عملکرد صحیح زیست محیطی خود می باشند . آنها این ادعا را ازطریق کنترل تاثیر فعالیتها ، محصولات یا خدمات خویش بر محیط زیست با توجه به خط مشی و اهداف کلان زیست محیطی خود اثبات می نمایند . این کار در قالب قوانینی که به طور...
  • لینک فایل سیر تکامل و تألیف اولین استانداردها در جهان یکشنبه 30 تیر 1398 11:46
    سیر تکامل و تألیف اولین استانداردها در جهان 19 ص سیر تکامل و تألیف اولین استانداردها در جهان سال 1987 :اولین نسخه استاندارد که واژه نامه شماره 8402 منتشر شد .جالب است که بدانید در این واژه نامه تنها مفاهیمی از قبیل محصول ،کیفیت ،مشتری ،سازمان و... تشریح شده است. اصل استاندارد ISO 9000 که شامل الزامات اجرایی بود در سال...
  • لینک فایل سیستم مدیریت زیست محیطی ISO 14000 یکشنبه 30 تیر 1398 11:45
    سیستم مدیریت زیست محیطی ISO 14000 9 ص سیستم مدیریت زیست محیطی ISO 14000 توجه به محیط زیست (آب، هوا، خاک) از سه یا چهار دهه قبل به صورت جدی مدنظر قرار گرفت و از همان زمان تعدادی از مدیران، متخصصان و کارشناسان صنایع، داوطلبانه به کنترل تاثیرات فرایندها و محصولات تولیدی خود بر محیط زیست همت گماردند و به تدریج نیز سازمان...
  • لینک فایل معرفی استاندارد ISO یکشنبه 30 تیر 1398 11:45
    معرفی استاندارد ISO 9 ص معرفی استاندارد ISO/IEC 12207 1- معرفی ISO/IEC مؤسسه استاندارد جهانی (ISO: International Standards Organization) در سال 1947 تشکیل شد. استانداردهای این مؤسسه برای هر کشوری می‌‌تواند به علت جهت‌‌گیریهای خاص آن کشور تعبیر شود. 87 کشور جهان عضو ISO هستند و تاکنون بالغ بر 8000...
  • لینک فایل معرفی رشته مهندسی صنایع 10 ص یکشنبه 30 تیر 1398 11:44
    معرفی رشته مهندسی صنایع 10 ص 10 ص مهندسی صنایع مهندسی، شامل کاربرد روشهای تجزیه و تحلیل اصول فیزیکی برای تبدیل موادخام و سایر منابع به فرمی که رضایت و احتیاجات آدمی را تامین کند، میباشد. با پیشرفت علم و تکنولوژی و تعامل این دو با هم، تخصصها و گرایشهای مختلف مهندسی بوجود آمدهاند. در این ارتباط مهندسی صنایع رشته نسبتاً...