لینک فایل تغذیه

96 ص

تغذیه

تغذیه میتواند به عنوان یک سری از مراحل که یک سیستم در آن ایفای نقش می کند، تعریف شود که در آن هضم غذا برای پیشرفت و رشد، برای مصرف انرژی، برای بازسازی بافت های از بین رفته یا آسیب دیده، و همچنین برای پیشگیری از چند نوع بیماری انجام میشود. اما تغذیه شامل مراحل بسیاری می شود. و بدین ترتیب می تواند معانی بسیاری بر خود گرفته باشد. از میان دیگر معانی ها و تعریف ها، تعریف « مندل» برای تغذیه به عنوان « شیمی زندگی» ازنظر علمی مورد تحسین قرار گرفته است. و این به دلیل مراحلی است که اجزای ترکیبی غذا در آن هضم می شود، تبدیل می شود و مورد استفاده قرار می گیرد، فهمیده می شود و چنانچه اداره شود، و این فقط زمانی میسر میشود که شیمی آنها فهمیده شده باشد. در وضعیت کنونی هند، بیشتر شیمی زندگی، عقلانی و درست فهمیده می شود، کمبودهای تغذیه ای، به راحتی تشخیص داده و با موفقیت درمان شده است.

نیازمندیهای تغذیه ای و ارزشی انرژی غذایی به خوبی شناخته شده است. و عموم مردم آگاهی بیشتری از آنها و ویتامینها و نیازهای معدنی بدن پیدا می کنند. هنوز روابط داخلی بین اجزای کلی غذاها، مخصوصا در سوخت و ساز (متابولیسم ) و ظرافت تعادل یافته ی شیمی بدن، یک فهمیدن عمقی از تغذیه به خوبی فراتر از استعدادها و صلاحیت فعلی به ما می دهد.  

به هر حال، با وجود اینکه مکانیسمهای یادگیری ظاهری خاص تغذیه فعلا موجود هستند. (کالیمتری برای تعیین کردن ارزش انرژی غذا )، بسیاری از ظواهر تغذیه فقط می توانند بوسیله رعایت کردن وظیفه سیستمها مشاهده و یاد گرفته شوند. ( طی دوره طولانی مطالعه تغذیه حیوانات برای تصمیم گرفتن اگر چه افزودن غذا ممکن تاثیر مضری روی مصرف کننده داشته باشد).

مقدمه :

حفظ تعادل مواد غذایی در کودکان به آسانی میسر نیست زیرا نیازهای غذایی آنها با رشدشان تغییر می‌کند علاوه بر این که سلیقه و عادات غذایی و میزان فعالیت‌شان نیز متغیر است.
نیازهای غذایی یک کودک براساس سن ، سایز و متابولیسم بدن، شرایط سلامت آنها و سایر عوامل عوض می‌شود.
نوزادان همه نیازهای غذایی‌شان را از طریق شیر مادر یا شیر خشک تامین می‌کنند.
سنی که در آن کودک می‌تواند غذای جامد دریافت کند متفاوت است. تغذیه کودکان بالای دو سال به استثنای میزان کالری مورد نیازشان مانند بزرگسالان است.
به طوری که آنان نیز نیازمند طبقه‌بندی مناسب مواد مغذی، ویتامین‌ها (مانند ویتامین C) و املاح معدنی (مانند کلسیم، آهن) برای رشد، تکامل و عملکرد بدنشان هستند.

کلمات کلیدی : تغذیه,صنایع غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل نگاهی به ارزش تغذیه 11ص

11 ص

نگاهی به ارزش تغذیه‌ای

با نفوذ هر چه بیشتر تبعات صنعتی شدن به زندگی روزمره و افزایش مشغله های عمومی خانوار، دیگر تهیه و فرآوری مواد غذایی به وظیفه‌ای تبدیل شده است که بر عهده‌ی صاحبان صنایع غذایی است. بدین ترتیب اکنون کشور ما و حتی دیگر کشورهای درحال توسعه در جایگاهی قرار گرفته‌اند که عمده‌ی مواد غذایی موجود در سبد غذایی خانوارهای آن به صورت صنعتی فرآیند شده‌اند و رفته رفته از درصدی از این مواد که به صورت خام مصرف می شوند کاسته می شود. در حال حاضر در حدود 65 تا 70 درصد مواد غذایی مورد

مصرف خانوارهای شهری به صورت فرآیند شده است. از این رو با نگرشی دقیق به این موضوع این واقعیت کاملاً مشخص است که صنایع غذایی به عنوان جزء لاینفک جوامع توسعه یافته و در حال توسعه هستند. از یک سو با گسترش هر چه بیشتر این صنایع و همچنین تغییرات فرهنگی که به واسطه‌ی ورود تکنولوژی و صنعت از کشورهای صنعتی به کشور های در حال توسعه تحمیل شده است. و از سویی دیگر با توجه به ویژگی‌ها و ملزمات زندگی مدرن، مواد غذایی فرآیند شده مورد استقبال عموم قرار گرفته اند.

کلمات کلیدی : تغذیه,صنایع غذایی برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل پاورپوینت درمورد تغذیه در سنین بلوغ ونوجوانی

مشخصات فایل

عنوان: پاورپوینت درمورد تغذیه در سنین بلوغ ونوجوانی

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 36

محتویات

فهرست مطالب

1) رشد و توسعه کشورها

2) سوء تغذ یه

3) مشکلات الگوی مصرف غذایی کودکان و نوجوانان

4) دلایل عمده آسیب پذیری تغذیه در نو جوانی

5) نیازهای تغذیه ای در نوجوانی

6) رشد قدی

7) رشد وزنی

8) انرژی

9)پروتئین

D,A10)ویتامین

 11) اهمییت صرف صبحانه

12) نقش میان وعده ها

13) مراحل تصحیح تغذیه دانش آموزان

14) گروه های غذایی

15) رفتارهای تغذیه نامطلوب

16) نکاتی در مورد تغذیه دانش آموزان

17) منابع

قسمتی از پاورپوینت

مشکلات الگوی مصرف غذایی کودکان و نوجوانان دانش آموز

•بی نظمی در  وعده های اصلی غذا ، بویژه صبحانه و شام

•مصرف تنقلات کم ارزش از نظر تغذیه ای که اغلب مقادیر بالای قند، نمک، چربی یا نگهدارنده ها را دارند و کودک را در معرض خطر اضافه وزن یا چاقی، مصرف کمتر مواد غذایی مهم در این سنین مانند شیر (کاهش مصرف کلسیم) و افزایش خطر پوسیدگی دندانها

•در مجموع یافته های موجود حاکی از عدم تعادل در     مصرف مواد غذایی است.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

دلایل عمده آسیب پذیری تغذیه
 درنوجوانی

•افزایش نیاز به دلیل روند سریع رشد وتکامل

•تغییر شیوه زندگی وعادات غذایی

•شرایط خاص دوران نوجوانی(مثل فعالیت های شدید ورزشی یا بی حرکتی طولانی)

•بلوغ وتغییرات خلقی

 

 

 

 

 

 

 

نیازهای تغذیه ای در نوجوانی

-جهش رشد           انرژی ومواد مغذی

-افزایش چگالی استخوان         املاح از جمله کلسیم وفسفر

-افزایش قد           پروتئین- کلسیم-روی-ویتامین د

- پیشگیری از کم خونی             آهن -اسید فولیک

رشد قدی

• قد بسیار متغیر است، اما عموما در یک محدوده خاص قرار دارد

•بیشتر بزرگسالان، تا پیش از بیست سالگی به حداکثر قد خود می رسند.

•قد بلند مشخصه ی بسیار خوبی است و پسران ما عموماً آرزو دارند بلندتر و درشت اندام تر باشند.

•بلند قد شدن به عوامل متعددی بستگی دارد. .          

        عوامل داخلی تعیین کننده قد ، فاکتورهای ژنتیکی است که فرد از          والدینش دریافت می کند و قابل تغییر نیست

        عوامل محیطی تاثیر گذار نیز عبارتند از : تغذیه ، آب و هوا ، اقلیم و بیماریها و ....

•در میان مواد مغذی مورد نیاز برای رشد قدی ، مصرف به اندازه پروتئین ها و املاح از اهمیت ویژه ای برخوردار است .(از جمله روی ، کلسیم ، فسفر، منیزیوم و فلوئور)

کلمات کلیدی : پاورپوینت درمورد تغذیه در سنین بلوغ ونوجوانی,رشد و توسعه کشورها,سو تغذ یه ,مشکلات الگوی مصرف غذایی کودکان و نوجوانان,دلایل عمده آسیب پذیری ت برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل پاورپوینت تغذیه در زنان 60- 45 سال سالم

مشخصات فایل

عنوان: پاورپوینت تغذیه در زنان 60- 45 سال سالم

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 22

محتویات

مقادیر دریافت غذایی توصیه شده برای درشت مغذی ها برای زنان (گرم در روز)

دریافت های توصیه شده برای ویتامین ها

دریافت های توصیه شده برای مواد معدنی

گروه نان و غلات

گروه سبزیها

گروه میوه ها

گروه گوشتها، حبوبات و مغزها

گروه لبنیات

 گروه متفرقه

منابع غذایی اسیدهای چرب ضروری و عوارض کمبود آنها

اسیدهای چرب امگا – 3 در بیماری

فیتواسترو‍ژنها

اثرات سویا

قسمتی از پاورپوینت

  مقادیر دریافت غذایی توصیه شده برای درشت مغذی ها برای زنان (گرم در روز)

70- 51 سال

50- 31 سال

30- 19 سال

 

46

46

46

پروتئین

130

130

130

کربوهیدرات

11

12

12

اسید لینولئیک

1/1

1/1

1/1

اسید آلفا لینولنیک

21

25

25

فیبر

دریافت های توصیه شده برای ویتامین ها

70- 51 سال

50- 31 سال

30- 19 سال

 

700

700

700

ویتامین آ (µg/d)

75

75

75

ویتامین ث (mg/d)

10

5

5

ویتامین د (µg/d)

15

15

15

ویتامین ای (mg/d)

90

90

90

ویتامین کا (µg/d)

1/1

1/1

1/1

تیامین (mg/d)

1/1

1/1

1/1

ریبوفلاوین (mg/d)

14

14

14

نیاسین (mg/d)

1/5

1/3

1/3

ویتامین  B6(mg/d)

400

400

400

فولات (µg/d)

2/4

2/4

2/4

ویتامین  B12 (µg/d)

5

5

5

 اسید پانتوتنیک (mg/d)

30

30

30

بیوتین (µg/d)

دریافت های توصیه شده برای مواد معدنی

70- 51 سال

50- 31 سال

30- 19 سال

 

1200

1000

1000

کلسیم (mg/d)

20

25

25

کروم (µg/d)

900

900

900

مس (µg/d)

3

3

3

فلوئور (mg/d)

150

150

150

ید (µg/d)

8

18

18

آهن (mg/d)

320

320

320

منیزیم (mg/d)

1/8

1/8

1/8

منگنز (mg/d)

45

45

45

مولیبدن (µg/d)

700

700

700

فسفر (mg/d)

55

55

55

سلنیم (µg/d)

8

8

8

روی (mg/d)و . . .

کلمات کلیدی : پاورپوینت تغذیه در زنان سالم برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید:

لینک فایل پاورپوینت تغذیه در سنین بلوغ ونوجوانی

مشخصات فایل

عنوان: پاورپوینت درمورد تغذیه در سنین بلوغ ونوجوانی

قالب بندی: پاورپوینت

تعداد اسلاید: 33

محتویات

فهرست مطالب

1) رشد و توسعه کشورها

2) سوء تغذ یه

3) مشکلات الگوی مصرف غذایی کودکان و نوجوانان

4) دلایل عمده آسیب پذیری تغذیه در نو جوانی

5) نیازهای تغذیه ای در نوجوانی

6) رشد قدی

7) رشد وزنی

8) انرژی

9)پروتئین

D,A10)ویتامین

 11) اهمییت صرف صبحانه

12) نقش میان وعده ها

13) مراحل تصحیح تغذیه دانش آموزان

14) گروه های غذایی

15) رفتارهای تغذیه نامطلوب

16) نکاتی در مورد تغذیه دانش آموزان

17) منابع

قسمتی از پاورپوینت

مشکلات الگوی مصرف غذایی کودکان و نوجوانان دانش آموز

•بی نظمی در  وعده های اصلی غذا ، بویژه صبحانه و شام

•مصرف تنقلات کم ارزش از نظر تغذیه ای که اغلب مقادیر بالای قند، نمک، چربی یا نگهدارنده ها را دارند و کودک را در معرض خطر اضافه وزن یا چاقی، مصرف کمتر مواد غذایی مهم در این سنین مانند شیر (کاهش مصرف کلسیم) و افزایش خطر پوسیدگی دندانها

•در مجموع یافته های موجود حاکی از عدم تعادل در     مصرف مواد غذایی است.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

دلایل عمده آسیب پذیری تغذیه
 درنوجوانی

•افزایش نیاز به دلیل روند سریع رشد وتکامل

•تغییر شیوه زندگی وعادات غذایی

•شرایط خاص دوران نوجوانی(مثل فعالیت های شدید ورزشی یا بی حرکتی طولانی)

•بلوغ وتغییرات خلقی

 

 

 

 

 

 

 

نیازهای تغذیه ای در نوجوانی

-جهش رشد           انرژی ومواد مغذی

-افزایش چگالی استخوان         املاح از جمله کلسیم وفسفر

-افزایش قد           پروتئین- کلسیم-روی-ویتامین د

- پیشگیری از کم خونی             آهن -اسید فولیک

رشد قدی

• قد بسیار متغیر است، اما عموما در یک محدوده خاص قرار دارد

•بیشتر بزرگسالان، تا پیش از بیست سالگی به حداکثر قد خود می رسند.

•قد بلند مشخصه ی بسیار خوبی است و پسران ما عموماً آرزو دارند بلندتر و درشت اندام تر باشند.

•بلند قد شدن به عوامل متعددی بستگی دارد. .          

        عوامل داخلی تعیین کننده قد ، فاکتورهای ژنتیکی است که فرد از          والدینش دریافت می کند و قابل تغییر نیست

        عوامل محیطی تاثیر گذار نیز عبارتند از : تغذیه ، آب و هوا ، اقلیم و بیماریها و ....

•در میان مواد مغذی مورد نیاز برای رشد قدی ، مصرف به اندازه پروتئین ها و املاح از اهمیت ویژه ای برخوردار است .(از جمله روی ، کلسیم ، فسفر، منیزیوم و فلوئور)

کلمات کلیدی : پاورپوینت درمورد تغذیه در سنین بلوغ ونوجوانی,رشد و توسعه کشورها,سو تغذ یه ,مشکلات الگوی مصرف غذایی کودکان و نوجوانان,دلایل عمده آسیب پذیری ت برای پشتیبانی و خرید فایل به مراجعه بفرمائید: